Wir bringen etwas Abwechslung in das Mittagsmenü der Lounge of Smoke. Neu führen wir diverse Kiechli von Wacker und Schwob.
Die Füllungen werden in der eigenen Produktionsküche von Wacker und Schwob hergestellt. Es werden auch hier nur Rohstoffe verwendet, die weder Zusatzstoffe noch Konservierungsmittel enthalten und aus kontrollierter Herstellung stammen.
Frisch bedeutet tiefgekühlt
Was fast unglaublich klingt, ist in Wirklichkeit so: Tiefgekühlt ist frischer als frisch. Unsere Backwaren werden nach dem Vorbacken bei -60°C schockgefroren. Danach werden sie verpackt und bei -20°C gelagert, bis sie, je nach Bedarf, unmittelbar vor dem Verbrauch zubereitet werden. Dieses Verfahren bietet unvergleichbare Frische und hervorragender Geschmack.
